Giornata Prevenzione spreco alimentare | Rivedi la diretta nazionale da Roma

Secondo Andrea Segrè, direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher, il problema del spreco alimentare si concentra principalmente a livello domestico, dove ogni anno si disperdono 1,9 milioni di tonnellate di cibo, per un valore complessivo di 8,2 miliardi di euro. In media, ogni cittadino contribuisce a 32 kg di eccedenze, evidenziando l’urgenza di ridurre il consumo pro capite di 13 kg annui entro il 2029, in linea con l’obiettivo 12.3 dell’Agenda 2030