Il recupero del cibo da parte di Eco dalle Città e degli Ecomori si allarga, si estende, si capillarizza. A Torino lo stiamo facendo come Carovana Salvacibo dai grossisti del Caat e di Battaglio, lo stiamo facendo come Repopp in 7 mercati cittadini, in altri mercati con altre formule e adesso c’è anche il recupero da alcuni negozi. Lo illustra benissimo lo splendido video realizzato da Claudio Morelli e Gabriele Rossetti di VD News, che valorizza al massimo alcuni dei protagonisti del nostro lavoro di Sentinelle dei Rifiuti ed Ecomori.
