Ridurre i rischi per salute e ambiente legati all’uso crescente di materiali sintetici, come plastiche e sostanze chimiche, è l’obiettivo principale del progetto FHERITALE. Questo programma, finanziato dall’Unione Europea, coinvolge numerose infrastrutture di ricerca europee, tra cui METROFOOD-RI (coordinata da ENEA), il Consorzio CIRMMP dell’Università di Firenze, INSTRUCT-ERIC, AnaEE ERIC e EIRENE.
Il progetto si concentra sullo studio di diverse tipologie di materiali sintetici, con particolare attenzione a quelli plastici utilizzati per la conservazione degli alimenti. Tra questi figurano il polietilene e il polipropilene, materiali comuni negli imballaggi alimentari, come vaschette, piatti e bicchieri monouso.
Le priorità finora individuate comprendono:
- Micro e nano-plastiche, che penetrano nell’ambiente e nel corpo umano;
- Bioplastiche, considerate un’alternativa sostenibile ma ancora da approfondire;
- Particelle metalliche e ossidi di metalli;
- Additivi utilizzati nella produzione di materiali plastici.
FHERITALE adotta un approccio sistematico che combina competenze e risorse provenienti da una vasta gamma di discipline scientifiche. Grazie alla collaborazione tra le infrastrutture di ricerca europee, il progetto mira a:
- Indagare le implicazioni ambientali e sanitarie dell’uso diffuso di materiali sintetici;
- Esaminare i rischi legati all’esposizione a questi materiali, sia durante il loro utilizzo (come nel caso degli imballaggi alimentari), sia alla fine del loro ciclo di vita (ad esempio, con l’usura e il degrado della plastica).
Questa sinergia scientifica favorisce una comprensione più completa degli impatti dei materiali analizzati, oltre a rendere più accessibili tecnologie e risorse per la ricerca a un pubblico più ampio.
Secondo Claudia Zoani, ricercatrice ENEA e coordinatrice di METROFOOD-RI, “FHERITALE rappresenta uno dei primi passi concreti verso l’applicazione del modello One Health, che considera in maniera integrata la salute ambientale, animale e umana. Questo approccio innovativo punta a collegare ricerca e azione per affrontare alcune delle più importanti sfide globali.”
FHERITALE si colloca nel quadro delle attività condotte da ENEA per il coordinamento di METROFOOD-RI, finanziato dal programma europeo Horizon Europe METROFOOD-EPI e dal PNRR per il suo nodo nazionale METROFOOD-IT.
Tra i partner di FHERITALE figurano prestigiose istituzioni di ricerca internazionali, come Sciensano (Belgio) e il National Research and Development Institute for Food Bioresources – IBA (Romania).
Con il suo approccio multidisciplinare e il coinvolgimento di numerosi esperti europei, il progetto FHERITALE punta a gettare le basi per una maggiore consapevolezza e gestione dei rischi legati ai materiali sintetici, contribuendo così alla salvaguardia del pianeta e alla salute delle future generazioni.
